喝油的宝贵经验

2020-01-26 07:10:27

优质脂肪的来源,对于中国人来说,极其缺乏。多数人,从小都只能够从炒菜的那些“氢化植物油”里获得可怜的一点油,而且是已经氢化之后没有营养价值反而带来心血管疾病危险的油。好油坏油,很容易区分,放在冰箱的冷藏柜里,不好的油,几乎没有什么变化,好的油都会变成絮状,甚至结块。这是因为好油本身,代表很好的张力,可以冷缩,可以热涨。到了热的时候,那些絮状又化为晶莹剔透。一切的活动,都仰赖油脂润滑,否则,每一天身体都会受到各种损害。缺油的人,皮肤疙疙瘩瘩,容易长痘,容易起斑,容易各种皮肤疾病。同时粘膜容易受损,罹患鼻炎、咽喉炎、支气管炎、胃炎、肠炎、关节炎、肺炎、肝炎、肾炎、宫颈炎,所有的炎症,都是因为膜组织干燥,缺乏油脂保护膜,导致细胞容易死亡堆积。进一步,还会引起溃疡,再进一步,则面临癌症危险。最容易被忽视和误解的,就是对油的认识,人们一边随便吃各种调和油,那些超市里品质低劣的产品,那些任何一个进入中国的欧美人士绝不会去吃的油,却是中国人炒菜必备。很少人知道,单是这一点所带来的健康风险就涉及现代各种慢性疾病,尤其是心血管疾病、皮肤病、炎症、癌症。饮用橄榄油,造就了欧洲人民,尤其是地中海一代的人民的长寿、健康,以及很少心血管疾病的根本原因。橄榄油,实际上就是橄榄榨汁,这个汁,是植物鲜活的血液,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,更含有维生素A\D\E\K,欧洲人几乎每一口食物都含有橄榄油。他们的油脂脂肪摄取,造就了欧洲人独特的大脑,因为油是大脑最关键的养分。意大利、西班牙、希腊的橄榄油进入中国之后,有的被分装,有的被加水,有的加入添加剂以降低成本,因而市面上要寻找可以放心的橄榄油,相当不易。虽然过去也陆续精选一些品牌,但是,当遇见来自土耳其的橄榄油的时候,那就将成为我们今后常年食用的重点。土耳其是一个非常独特的国度,很像新疆人的长相,他们即是欧洲人,又有亚洲人的感觉,甚至还有俄罗斯人的气质,位于地中海独特的地理气候环境,阳光丰富,土壤养分极其充沛,他们的农产品,绝对世界一流。最重要的是,他们的橄榄油刚刚进入中国,很少人知道,世界上最棒的橄榄油,其实首选来自土耳其。橄榄油可以用来调沙拉,可以直接加入果汁饮用,可以加入辣椒,变成很棒的调味品。可以直接用来漱口,减少牙疼,可以用于皮肤按摩,可以加入任何你喜欢的菜。橄榄油,是必须品,加入营养早餐,可以让你几乎终身不必担心胆囊炎、胆结石、肾结石的危害。保护你的身体内大大小小的血管,所有的粘膜、细胞膜、器官保护膜。好好享用,世界上最顶级的橄榄油。

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